Dieses Destillat ist ein reines Naturprodukt. Elstar Äpfel aus eigenen Obststücken werden im optimalen Reifegrad von Hand geerntet, mit niedriger Drehzahl vermaischt und langsam und kühl vergoren. Diese Maische wird sorgfältig und aromaschonend von Martin Sammet nach generationenalter Tradition in der Kupferblase gebrannt. Das Herzstück des Brandes wird mit weichem Quellwasser aus einer uralten Heilquelle im Schwarzwald auf Trinkstärke herabgesetzt und dann in ein altes Eichenfass gefüllt. Nach dem mehrmonatigen Reifeprozess werden ausgewählte getrocknete Elstar Apfelstücke aus der selben Ernte zugesetzt. Über mehrere Wochen verschmilzt dann die Fruchtigkeit des Dörrobstes mit dem Brand. Dieses Cuvee wird schonend filtriert und manuell in Flaschen gefüllt.
Füllmenge 0,35l
Alkohol 40%
Grundpreis: 85,71€/1l
Hab mitlerweile vier verschiedene Brände genießen dürfen.
Sensationell!!!Alle für sich!!!
Jeder der mit angestoßn an war restlos begeistert.
Ist erwähnenswert da in unsrer Gegend mindestens jeder zweite Bauer hochwertige Schnäpse brennt
und alle nur bestes gewohnt sind.
Unbedingt nachbestellen!!!
Wirklich einer der besten Apfelbrände, die ich jemals getrunken habe.
Daher auch eine rundum positive Rezension auf unserer Seite:
http://www.obstbrandmelder.de/?p=199
Eigentlich kam ich auf eure Seite, weil mir mein Brett-Dealer von euren Sk8poles erzählte und eins für mich bestellte. Ich gab ihm gleich mit auf den Weg, eure Brände für mich mit zu ordern. Dieser Elstar ist wirklich genial. Fruchtig, wie es nur ein Cuvee sein kann, mit einer interessanten Eichenfass-Note und dennoch lässt er den Charakter des Ursprungsbrandes nicht zu sehr in den Hintergrund rutschen. Chapeau, wirklich ein hervorragendes stöffchen, was bestimmt demnächst auf unserer Vereinshomepage nähere Betrachtung finden wird....
Ich habe unter KollegInnen gleich Werbung gemacht, weil dieses Zeug echt für jeden Geschmack ein Tipp ist. Weiter so!
Muss ich bald wieder nachbestellen!
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